本年炎天,多地的高温气候影响蛋鸡产能,鸡蛋代价出现了较快上涨。据农业农村部监测,9月初至今天下鸡蛋均匀批发代价已经凌驾了5.5元/斤,广州主销区的代价更是凌驾6.0元/斤。
通过走访佛山永利综合批发市场、桂江综合批发市场、广州江南农产物批发市场、新粮油蛋批发市场、槎头蛋品批发市场,我们发明鸡蛋代价上涨,销量并没有受影响。据批发商先容,本年的进货代价是比力高的,但是贩卖代价也算是比年来最高的,根本上天天有3万—4万斤出货量,较往年有所增长,根本零库存。批发商阐发说,中秋和学校开学都是鸡蛋维持坚挺的缘故原由,月饼生产商备货一样平常在中秋节前50—60天,而9月后,则进入开学季,各中小学及高校食堂对鸡蛋的需求量都很大,这段时间正是代价和需求都比力好的黄金时间。
凭据中国焙烤食品糖成品产业协会的数据,2019年蛋黄和双黄白莲蓉月饼的销量均上升。
图为主销区鸡蛋代价
据养殖场卖力人先容,近期鸡蛋代价上涨存在多方面的缘故原由。第一,7月至中秋节前后,此时正值每年的高温季候,蛋鸡的采食量降落,产蛋率也降落,供给不敷,从而会传导到代价。第二,9月份是开学季,国度出台的每个门生天天一枚蛋、一袋奶营养餐工程的拉动效应渐显。第三,政策因素发酵,好比国度很多多少地区禁养,另有养殖条件、环评审批门槛进步。第四,随着猪肉代价上涨,同样是卵白质的鸡蛋被动地承接了一部门消耗量。第五,本年蛋鸡养殖本钱(饲料代价、人工本钱、免疫防疫、环保要求等)增长,也在肯定水平上影响到了鸡蛋代价。
同时,凭据养殖场卖力人往年的履历,进入秋季后,气候凉快,采食量增长,产蛋率也会随之增长,市场供给量会越发富足。既然产蛋量上去了,那么代价就很难再连续上涨。
结论,陪同着气候渐渐凉快,鸡蛋产量将有所增长,而新近补栏的蛋鸡连续进入产蛋期。在供给富足的环境下,鸡蛋代价将竣事长达两个多月的上涨。操纵上,在4554—4555元/500千克的代价,做空鸡蛋2001,数目200手。
(文章泉源:期货日报)
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