2019年小麦坚挺平稳“收官”

进入12月下旬以来，主产区小麦价格在经过中旬的短暂反弹以后整体趋于稳定。国家政策性小麦拍卖成交略有回升，但整体数量仍处低位。

市场监测显示，当前主产区一等新普麦主流收购价在2370—2410元/吨，华北部分地区麦价较中旬小幅回落10元/吨。

距离春节已不足一个月时间，由于小麦市场供给充足而需求不旺，制粉企业补库谨慎、心态平和。再加之国家对节日市场保供稳价三令五申，预计节前麦价以稳为主的市场态势基本定调，小麦市场将以相对平稳的姿态迎接新年的到来。

产区麦价整体高位趋稳

按照惯例，目前正值面粉加工企业小麦节前备货的高峰。从当前的小麦市场来看，市场购销活跃程度虽较之前有所回暖，但整体季节性变化并不明显，制粉企业备货心态平和，采购行为相对理性。虽然中旬局部麦价受雨雪天气影响出现小幅反弹，但幅 度狭窄，时间短暂。随着天气好转、上市量增加，小麦价格很快趋于稳定，局部还出现小幅回调。

12月底，河北石家庄一等普通小麦进厂价格为2400元/吨，衡水为为2390元/吨，山东德州为2400元/吨，周比回落10元/吨。山东济南一等普通小麦进厂价格为2400元/吨，菏泽为2380元/吨，河南郑州为2410元/吨，新乡为2390元/吨，周口为2390元/吨，安徽宿州为2370元/吨，江苏徐州为2410元/吨，周比稳定。

主产区优质小麦价格继续维持稳定。12月底，河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2440元/吨，新乡为2450元/吨;山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2450元/吨，潍坊为2450元/吨;河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2460元/吨，衡水为2460元/吨。监测显示，12月26日，华北地区优质小麦平均价格为2485元/吨，比去年同期的2707元/吨下降222元/吨;优普小麦价差为103元/吨，比去年同期的250元/吨下降147元/吨。

据业内人士分析，对节前小麦价格市场预期基本一致，市场的变数已经不大。而节后随着面粉节日消费旺季的褪去，需求的减少对市场的支撑力将会下降，小麦价格的下行压力或会进一步加大。建议持有小麦库存的贸易商抓住节前需求旺季择机出货，避免后市带来风险。

面粉价格保持稳定，麸皮价格止涨回落

据市场反映，虽然节日的脚步日益临近，但今年的面粉市场不似往年忙碌，相较之下倒显得清淡了些许。尤其下游面粉经销商备货积极性不高，市场“旺季不旺”特征明显。

12月下旬，河北石家庄特一粉出厂价为3000元/吨，山东济南为3080元/吨，河南郑州为3080元/吨，江苏徐州为3160元/吨，周比均保持稳定。

市场反映，近期非洲猪瘟影响持续，生猪存栏仍处低位，再加之企业整体开机率呈现回升态势，麸皮市场供应量增加，麸皮价格整体止涨回稳，局部出现小幅回落。12月下旬，河北石家庄麸皮出厂价1350元/吨，山东济南1340元/吨，河南郑州1360元/吨，周比回落20—30元/吨。江苏徐州麸皮出厂价1350元/吨，安徽宿州1340元/吨，周比保持稳定。