随着东北猪价突破“十八元”大关,养殖端与屠宰端盈利两极分化,心态也随之发生转变。
1。 养殖端心态:压栏惜售
2020年上半年东北猪价跌后反弹,7月7日出栏均价再创高峰37.09元/公斤,与2019年最高价仅差1.89元/公斤,辽吉最高价甚至一度达到38.00元/公斤,养殖盈利异常丰厚,养殖端惜售情绪渐浓。
生猪出栏均重是养殖户心态的直观体现。从图1可以看到,2020年2月底开始,东北与全国生猪出栏均重走势分化,这主要源于大体重猪的大量外调。南方市场的四川、两湖、江西以南等多个地区因腌腊习惯,对大猪有长期需求。但受非瘟影响,本地大猪存栏较少,多数靠北方特别是东北来供应。利润趋势下,猪90%以上的东北大外调南方各省,标猪走本地市场。
受南方需求支撑,东北大猪与标猪价差不大,部分时期甚至要高于标猪价格。除此之外,高价位下,出栏体重的增长使得利润空间拉大,因此东北养殖端压栏意向渐浓,出栏体重一般在130公斤以上,部分大场体重甚至高达170-200公斤。也因此,养殖端抗价底气较足,在需求萎靡的情况下,6月份以来屠企压价乏力,出栏价格一路上行。
屠宰厂方面,东北本地对大猪需求较差,屠宰厂出于对本厂白条膘厚的控制,收购体重一般控制在120-125公斤,这在一定程度上遏制了当地压栏情绪的蔓延。
2。 屠宰厂心态:缩量保市
成本高昂而需求萎靡,屠宰企业盈利状况不容乐观。从2019年9月至今,屠宰企业头均毛利在0.00元附近徘徊,实际净利已为负值,近期东北大厂日亏损额度更是达到15.00-20.00万元。
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