生猪市场供给状况分析 都存在有哪些问题

一、全球生猪供给概况

全球猪肉产量在2000—2018年期间稳步增涨趋势，自2000年的8476万吨上涨至2018年的11293万吨，其中2006/2007与2015/2016受到我国猪肉产量减少影响，全球产量有小幅度下滑，其余年份均保持增长趋势，总体年均增速达1.6%。但2018年我国发生非洲猪瘟疫情，导致我国猪肉产量快速下降，全球生猪产量也随之下降。

全球生猪产量排名前五的国家分别为中国、欧盟、美国、巴西以及俄罗斯，其中我国生猪产量多年稳居全球首位，2018年以前我国生猪产量全球占比稳定在47%—52%区间内。其余欧盟猪肉产量全球占比20%—25%;美国猪肉产量全球占比9.5%—10.5%;俄罗斯与巴西分别占比3%与2.5%左右。2019年起，因ASF在我国大面积暴发，我国猪肉产量占比下降至约42%，预计2020年我国猪肉产量占比继续下降，其余国家猪肉产量占比因此增加。由此可见，全球猪肉产能较为集中，前三大主产国猪肉供给量已达八成以上，同时我国猪肉产量对世界生猪产业有举足轻重的影响。

二、我国生猪供给要素

我国生猪的供给主要受到祖代猪引种、能繁母猪存栏(产能)、商品猪存栏、进口量、抛储以及生猪出栏体重几个要素。屠宰环节与终端其他肉制品替代等重要因素将放在消费篇进行简析。

据数据显示，我国2019年生猪供给4650万吨，高于国家统计局数据4255万吨，生猪进口260万吨，高于海关总署的196.7万吨。不同口径数据总供给相差458.3万吨，但两者均明显小于我国发生非洲猪瘟之前年度5500万吨以上的消费量，生猪价格在高价格区间达到新的供需平衡，供需平衡表沿用USDA的预估值作为参照。