供给能力有保障 蔬菜价格大幅上涨可能性不大

眼下一些地方农业生产进入淡季，农产品消费却将进入元旦、春节的传统旺季，预计这期间的主要“菜篮子”品种产能和供给有保障，价格大幅波动上涨的可能性不大。

受元旦、春节消费旺季影响，牛羊肉价格呈稳中有涨走势。 今年蔬菜种植户生产积极性高，冬春蔬菜整体供给能力稳中有升，蔬菜价格将按常年规律运行。

农业农村部表示：明年国内农产品市场有望继续保持稳定。特别是元旦春节期间，“米袋子”“菜篮子”重点品种供给总量充足、品种丰富，城乡居民碗里不会缺粮缺油，也不会缺肉少菜。

下半年以来葱姜价格快速上涨引发社会关注，尤其是11月份生姜价格达6年来最高，大葱价格同比接近翻倍

据监测，今年下半年以来，葱姜价格快速上涨。11月份全国生姜的批发均价是每公斤14.08元，连续5个月环比上涨，达到6年来的最高水平，同比上涨75%。近期随着新姜上市量增加，价格开始小幅回落。11月份大葱批发均价是每公斤4.56元，连续7个月上涨，达到4年来最高，同比上涨99%。 近期仍然保持上涨走势，12月第3周为每公斤7.14元。

葱姜涨价主要是因为前些年种植效益差导致面积下降，叠加不利天气影响，生产供应阶段性减少，总体上是市场供求规律发生作用的结果。从后期走势看，新季生姜面积、产量增加，预计价格将稳中有落，大葱在田面积与常年基本持平，春节前葱姜价格将持续高位运行。

葱姜作为调味品蔬菜，在蔬菜产销总量中占比较小，价格波动不会改变我国蔬菜整体供给充足的大局。但葱姜消费有一定的刚性，而且由于这些品种产区集中、耐储性强，容易引发投机炒作，加剧价格波动。农业农村部将持续加强葱姜蒜等小宗农产品市场监测预警和信息发布，有效引导产销，促进市场平稳运行。

从后期走势看，新季生姜面积、产量增加，预计价格将稳中有落，大葱在田面积与常年基本持平，春节前葱姜将持续高位运行。

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