本周生猪价格为35.53元/千克,较上周下跌0.42%;猪肉价格为53.73元/千克,较上周上涨1.07%;仔猪价格88.27元/千克,较上周上涨0.60%;二元母猪价格为4500.56元/头,较上周下跌0.25%。(备注:二元母猪由之前的55公斤标准更改为60公斤,价格有调整)
据农业部监测数据显示,1月第3周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为46.48元/公斤,环比上涨0.50%;1月第2周商务部监测全国白条猪批发均价为47.47元/公斤,环比上涨2.22%。
生猪价格:市场供需博弈,猪价震荡偏弱。
本周生猪均价下跌,吉林在16.90-17.20元/斤,较上周下跌0.16元/斤,辽宁在16.90-17.20元/斤,较上周下跌0.12元/公斤。北京在17.30-17.60元/斤,较上周上涨0.11元/斤。浙江在19.00-19.30元/斤,较上周下跌0.03元/公斤。新疆在16.30-16.60元/斤,较上周下跌0.08元/斤。四川跌至18.10-18.40元/斤,河北跌至16.90-17.20元/斤,山东跌至17.40-17.70元/斤,河南跌至17.40-17.70元/斤,广东跌至18.90-19.20元/斤。
猪肉价格:农业部、商务部监测1月第3周白条猪及白条肉批发价格上涨。虽然生猪价格持续两周小幅走跌,但节前市场需求仍有支撑,肉价呈上涨态势。
仔猪价格:数据显示,上周仔猪价格环比上涨1.50%,较去年同期上涨15.50%,全国500个农村集贸市场仔猪均价为88.46元/千克,三元仔猪价格涨至88.27元/千克。生猪价格持续下跌,仔猪价格跟随回调,但因下调幅度不大,周度均价仍表现为上涨。
本周生猪价格继续回调。受新冠疫情影响,北方地区生猪收售难度增加,部分地区养殖户有低价抛售的情况,本地市场猪源增多,但受部分地区封闭管理,餐营业包括部分工厂停工,市场需求受到影响,猪价下滑,北方地区猪价跌幅相对明显。南方地区虽然疫情影响不大,但南方地区生猪价格在前期已经涨至高位,继续上涨乏力,近期也以小幅走跌为主。
本周中央储备冻猪肉继续投放3万吨,安徽、河南等地也有地方储备肉投放市场,在猪价下跌的情况下打压猪价,不过整体上全国生猪价格继续处于高位。目前春节前需求仍有支撑,北方地区杀年猪行情也将陆续启动,加之随猪价的走跌,养殖户抵触情绪也在增强,近期猪价继续偏弱运行为主,但大跌概率不大。
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