四季度生猪价格走势分析

自2018年8月非洲猪瘟疫情发生以来，养猪企业在与疫情作斗争的同时，迅速调整和优化了生产模式，使2020年和2021年能繁殖母猪和商品猪的数量迅速恢复。2022年，能繁殖母猪和商品猪的数量恢复到绿色范围，3月底生猪价格波动，进入新的“价格周期”上半年，企业养殖利润也全面扭亏为盈。总的来说，非洲猪瘟疫情给我国养猪业带来了巨大挑战，也为我国养猪业提供了新的机遇。经过挑战和机遇的磨练，养猪业取得了长足的发展。本文重点分析了四季度生猪价格走势。

目前，非洲猪瘟引起的生猪生产能力下降仍在继续。在非洲猪瘟疫情防治压力尚未缓解的情况下，养猪企业面临着新冠肺炎疫情防治的艰巨任务，生产经营和日常管理工作更加困难。受非洲猪瘟和新冠肺炎的双重影响，生物安全体系建设显著加强，养殖企业投入更多资金升级硬件和软件，产业链和整体布局也发生了相应的变化。

一方面，贸易流量发生了变化。国内生猪猪肉贸易主要是东北地区，华北地区生产大省流向人口密集、消费量大的广东、重庆、福建、上海、贵州等地。猪肉贸易主要是生猪运输，新鲜猪肉主要满足当地产地的需求，其余以分割冷鲜肉和冷冻肉的形式出口到附近。由于动物防疫政策的实施，部分地区的生猪运输受到限制。

《中华人民共和国动物防疫法》规定，动物检疫合格后，官方需要出具动物检疫证明，即市场流通中的A票或B票。

区域防疫政策自2021年4月起实施。根据农业和农村事务部发布的《非洲猪瘟等重大动物防治工作计划（试行）》，中国分为北部、东部、中南部、西南部和西北地区。A，B票务制度不限制运输范围，但上述区域防治工作计划原则上不建议大范围运输，部分省（如广东省）逐步响应原则上限制省外活猪运输的政策，猪贸易流量比非洲猪瘟疫情前发生了一些明显变化。

另一方面，猪屠宰环节发生了变化。猪屠宰环节前端连接养猪户，后端连接肉类流通消费终端，产业链两端大，中间小，是非洲猪瘟防治的关键环节。非洲猪瘟自检，“三证”资格清理等一系列措施相继出台，生猪屠宰产业转型升级迎来历史性机遇。生猪检疫可以在常规检查后再次进行。检疫结果出具后，记录检疫项目、时间、结果等事项。对于整个猪肉产品，需要在外包装上再次加盖食品检疫合格印章。如果经检验确定存在疫情风险，需要根据严重程度采取最合适的方法。低风险可以高温处理；高风险需要直接销毁。

数据显示，2012年至2015年，我国进口猪肉数量每年在80万吨以内，2016年翻了一番至160万吨，2017年至2018年保持每年120万吨，2019年再次大幅增长至近200万吨，2020年继续翻倍至430万吨，2021年下降至357万吨，2022年至7月底进口总量为92万吨。2016年，2019年，2020年国内生猪价格较高，进口驱动力较强，进口增量较大。2021年，由于国内猪肉价格下跌，进口量下降。2022年猪肉价格前低后高，上半年进口量保持低位，前7个月总进口量同比下降64.09%。

根据直接和间接关系，国内从外国肉类生产企业进口猪肉有四种贸易流通方式：国内贸易商通过外国贸易商进口猪肉，分销给国内工厂或经销商；国内工厂、经销商通过外国贸易商直接进口猪肉；国内贸易商直接从外国工厂进口猪肉，然后分销给国内经销商和工厂；国内经销商和工厂直接从外国肉类企业进口猪肉。

据了解，猪肉进口从与国外供应商达成购买协议到港口运输结束大约需要3个月。国内外猪肉价格差异并不是推动国内进口猪肉波动的主要因素。国内进口猪肉主要来自对未来猪肉价格走势的预期。一般来说，当猪价格上涨时，近端进口和远端销售可以形成进口利润，有利于促进进口；相反，当猪价格下跌时，国内进口热情并不高。由于进口猪肉没有有效的套期保值方法，协议签订时确定价格，未来三个月国内进口商将面临猪肉价格波动的风险。

2021年6月至2022年5月，国内生猪产业持续亏损，冻肉进口利润微薄，月进口量逐渐下降至常规水平。2022年6月中旬，生猪价格开始快速上涨，行业完全脱离亏损。第四季度，随着国内疫情的消退和年底加工腌腊肉需求的增加，生猪价格可能大幅上涨，猪肉进口热情有望提高，使年进口总量接近200万吨。

根据农业和农村部的监测数据，截至2022年9月7日当周，育肥猪配合饲料价格为3.89元/公斤，同比上涨7.46%。2018年和2019年，饲料价格在3.0元/公斤附近波动；2020年，饲料价格从年初的3.07元/公斤上涨到年底的3.41元/公斤，年内上涨11.07%；2021年1月，饲料价格从3.43元/公斤上涨到3.59元/公斤，随后饲料价格在3.66元/公斤附近波动；2022年第一季度，饲料价格从3.66元/公斤上涨到3.86元/公斤，上涨到5.46%，随后在3.86元/公斤附近波动。如果今年没有其他紧急情况，预计饲料价格将在当前水平波动。

利用现有饲料数据与生猪存栏量进行比较，发现生猪存栏量与生猪饲料产量高度相同，与育肥猪配合饲料价格相关性不高。2019-2021年，生猪存栏量与生猪饲料价格高低点同季度出现，两项数据同增同减，相关系数为0.8988年，高度正相关；2022年一季度，两者也同步下降，但二季度生猪存栏量环比上升1.90%，生猪饲料产量环比下降7.75%。对于第二季度差异较大的数据，我们进行了以下计算，得出以下结论：一是农业农村部数据显示，第二季度可育母猪存栏量环比下降0.76%，可育肥猪环比下降13.01%，仔猪环比下降3.55%，生猪总存栏量环比下降1.90%。因此，第二季度饲料产量的下降主要来自可育肥猪和仔猪存栏量的下降；二是可育肥猪数量的下降和第二季度生猪价格的见底上涨相互印证，而第二季度仔猪存栏量的下降可能会缓解第四季度至元旦前的生猪供应压力。

因此，饲料价格不断上涨，养殖企业成本不断上升，但生猪饲料产量仍在高位运行。生猪饲料产量主要由育肥猪存栏量决定，可作为育肥猪存栏量的辅助分析指标。

2022年第一季度，生猪价格在工业成本线以下继续下跌，行业继续深度亏损。为了保持工业生产的积极性，2022年3月初至6月初，华储网发布了13批16份收储通知，计划收储总量51.8万吨，实际收储10.14万吨。在生猪价格第二次触底、产业心态受到影响的时期，向产业释放“托底”信号有效稳定了养猪企业的养殖心态，帮助行业顺利度过价格回调期。